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熱泵食品烘干行業領航者                     

產品詳情
歐易隆烤鴨冷風干燥機 烤鴨低溫干燥機 烤鴨低溫脫水機 烤鴨風干機
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品牌 : 歐易隆
型號 : LCFZR-10/S
產品詳情

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歐易隆冷風干燥機---傳承傳統風味,致力于冷風干燥工藝與設備的推廣與應用!

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引言:

烤鴨晾坯環節:


設備及工具,挑鴨桿一根,掛鴨桿(或掛鴨架)一套。


方法:將燙皮打糖后的鴨坯掛在掛鴨桿(或掛鴨架)上,置于陰涼、通風的地方,使鴨皮干燥。一般在春秋季節晾24小時左右,夏季晾4~6小時,在冬季要適當增加晾的時間。


注意:晾鴨坯時要避免陽光曬,也不要用高強度的燈照射。在冬季,室內不要安裝取暖設備。晾鴨坯時要隨時觀察其變化,如發現鴨皮溢油(出現油珠兒)要立即取下,掛入冷庫保存。


烤鴨涼坯環節需要低溫低溫環境的快速脫水風干,傳統工藝周期長,受天氣影響,產品品質無法保證全年如一,因此,在此環節應用冷風干燥機可縮短風干周期,保證風干品質。


烤鴨在烤之前先低溫風干部分水分,烤出的鴨子才會肉嫩皮脆!


歐易隆烤鴨冷風干燥機隸屬肉制品冷風干燥機系列,目前,在河南烤鴨、湖北烤鴨、湖南烤鴨、東莞烤鴨、合肥烤鴨等烤鴨連鎖店上都有應用,有幾十例成功案例供客戶分享,提供烤鴨冷風干燥機、冷風干燥庫、貨架、控制系統等全套工藝與設備,根據客戶產量為客戶量身定制冷風干燥庫。


歐易隆承諾,為您提供一流技術、一流品質、一流設計、一流服務、一流售后。

   



                         


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冷風LCFZR


歐易隆肉制品冷風干燥機;系列產品包括:香腸干燥機、火腿干燥機、板鴨風干機、醬鴨烘干機、風鵝風干機、咸鵝風干機、烤鴨干燥機、熏雞干燥機、風干牛肉烘干機、牛肉干燥機、烤牛肉烘干機、風干雞干燥機、風干鴨干燥機、風干鵝烘干機、臘竹鼠干燥機、臘乳狗干燥機、鴨腳包烘干機、臘雞腿干燥機、雞翅膀風干機、臘肉烘干機、臘腸風干機、臘鴨干燥機、臘魚烘干機、東陂臘狗干燥機、黃三爺農家臘肉風干機、乾禮臘鴨干燥機、廣式臘腸烘干機、臘雞腿干燥機、風干羊肉干燥機、羊肉干烘干機、臘兔肉風干機、風干兔干燥機、煙熏臘兔風干機、鹵香風干兔干燥機
冷風干燥是在保溫庫房內模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環境,對肉制品進行快速低溫脫水干燥,與外界空氣隔絕,衛生條件好,無需排濕裝置,運行費用較熱風烘干低,多余的熱量通過水或風散至室外,能實現烘房內溫差2℃的恒溫干燥。
兩款產品: 一款干燥機干燥溫度可調:5-50℃,可根據不同物料恒定溫度進行干燥.適于水產類及其他風味低溫風干
一款干燥機干燥溫度20-65度可調,可根據不同物料恒定溫度進行干燥.適于于絕大多數食品干燥處理
產品特點:采用低溫熱泵回收原理,接近北方冬季自然風干品質。
干燥溫度:5-40℃任意恒溫風干(可根據不干燥階段性工況設置干燥溫度)
工作機理:
在保溫密閉的庫內用高效率的風機強制循環通風,使之形成強對流區。在高效率的冷風干燥機及高品質控制系統的不間斷工作下,庫內干濕風迅速交替,當干冷風循環對流時使物品表面水分蒸發,物料體內水分不斷泄出,出現流汗現象。然后又迅速被冷風吹拂,把表面的水分迅速帶走,冷風干燥系統脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。
技術特長:
冷風干燥系統是利用低露點脫水的原理,將干燥空氣強制循環于干燥間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀態的空氣經過蒸發器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統是在庫房內模擬冬季自然風干環境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。
冷風干燥系統是密閉的內循環風干系統,與傳統的烘干排濕干燥模式有本質的差別。
產品優勢:
1、 采用熱泵除濕閉式循環干燥方式,節約運行費用;無廢氣廢熱排放,無噪音污染,環保;
2、 采用我公司專利技術回熱循環熱泵除濕方式,拓寬了熱泵系統在工業干燥領域的應用,干燥性能比普通熱泵除濕干燥節能30%以上,大大節約運行費用;
3、可實現 中低溫干燥方式(10-35℃),接近自然干燥,被干物品的品質好、色澤好、產品等級高,無污染,節能顯著,而且更符合環保衛生要求。
4、 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。
5、 采用封閉循環干燥方式適用惰性環境干燥 (氮氣、二氧化碳、氬氣、氦氣),適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發成分的物料;
6、 PLC+觸摸屏全自動控制方式,性能穩定,操作方便;采用可編程控制方式,可設定不同干燥曲線,滿足不同種類物料干燥方式;
7、 干燥后期(減速干燥)可與傳統蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結合使用,縮短干燥周期及節約后期運行費用;
8、 采用國際知名品牌配套,充分保證整個機組及設備性能,谷輪壓縮機,ACLO膨脹閥等;
9、 設置多重安全保護功能:相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等。
10、 外觀設計美觀大方、機組占地面積小
適用范圍: 廣泛適用于各種水產品: 如海產魚海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚(巴浪魚)、黃花魚、、銀魚、紅娘魚、黃魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、魚翅、帶魚、紅魚、龍頭魚、海蟶、蟶子、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥; 如淡水魚武昌魚(鳊魚)、白魚(翹嘴鲌)、青魚、草魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、小魚仔、毛毛魚、麻辣魚、風味魚。 各種果蔬產品:  如香菇、胡蘿卜、黃花菜、筍干等各種果脯如芒果干、圣女果干蜜餞、海藻,瓊脂、茶葉、甘蘭菜等; 各種風干肉食:  如香腸、火腿、板鴨、醬鴨、風鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、風干牛肉、風干雞、風干鴨、風干鵝、臘竹鼠、臘乳狗、鴨腳包、臘雞腿、雞翅膀、臘肉;各種中藥材:如明膠、中成藥材、軟明膠、百合、梔子、枸杞、菊花、香藥、草藥

 歐易隆熱泵低溫冷風干燥產品已申請國家專利 仿冒必究?。?!

歐易電器主營業務:熱泵低溫節能型冷風干燥機,水產品冷風干燥機,肉制品冷風干燥機,魚類產品冷風干燥機,海參冷風干燥機,烤雞冷風干燥機,農產品冷風干燥機,鮑魚冷風干燥機,香腸冷風干燥機,臘腸熱泵干燥機,脫水蔬菜熱泵干燥機;除濕機、恒溫恒濕機、風冷調溫除濕機、水冷調溫除濕機、工業除濕機、恒溫恒濕空調、家用除濕機等,適用于各個干燥、脫水、除濕領域。


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